Дистилляция в специальных аппаратах является одним из основных способов изучения фракционного состава нефтепродуктов. Результаты такого анализа позволяют точнее контролировать технологические процессы перегонки нефти и оценивать качество полученных нефтепродуктов. Летучесть полученных в результате перегонки углеводородов оказывает огромное влияние на безопасность использования нефтепродуктов и их потребительские качества. В особенности это относится к моторным топливам и смазочным маслам. От летучести углеводородов напрямую зависит взрывоопасность того или иного нефтепродукта и его свойства как топлива для автомобилей и самолетов. Летучесть авиационного топлива влияет на время прогрева и поведение двигателя самолета при высоких температурах и на больших высотах. Наличие высококипящих компонентов в автомобильном или авиационном бензине приводит к образованию твердых отложений, или закоксовыванию камер сгорания двигателей. Дистилляторы-анализаторы позволяют точно оценить летучесть нефтепродуктов.