Определяется способность смазочных масел отделяться от воды в условиях образования эмульсии. Образец перемешивается с дистиллированной водой в течение 5 минут при постоянной температуре. После определенного периода времени происходит разделение и степень разделения рассчитывается по объему и проценту воды в масле.